お肉好きの方に、特選黒毛和牛です♪ 今までは脂の多い部位だったのですが、お肉ファンのお客さん達から「脂がしんどくなってきた…」と言われ出したので、脂とのバランスがいい赤身肉へ部位を変えてみました(*^^*) 是非ご賞味あれ♪